The Seven 2本セット［720ml / Fizzy, Kimoto］（箱入り）

簸上の蔵人たちの新しい酒質への挑戦から生まれた「The Sevenシリーズ」の2本詰め合わせセットです。

 セット内容

商品情報

The Seven -Fizzy-

簸上清酒の技と新たな発酵技術で完成した、純米のスパークリング日本酒。
"Fizzy"は炭酸のシュワシュワという音を意味する言葉です。

The Seven -Kimoto-

簸上の新”生酛”。従来の精米歩合50%から60%に変えることで、より生酛らしい味わいを追求しました。
地元・島根県産の酒米「改良雄町」を、現存する最も伝統的な日本酒造りの技法「生酛造り」で仕込み、人口の乳酸を使用せず、自然の力を活用して手間暇をかけて醸しています。