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香り高く熟成した「七冠馬で漬けた氷結梅酒」、7月17日発売。
一つひとつ丁寧に手作業で仕込んだ島根県産南高梅を氷結させ、島根県産改良雄町を使用した「七冠馬」の純米原酒で漬けた梅酒です。 氷結させた梅を漬け込むことで、凍らせずに梅の実を漬けた場合と比べ、梅のエキスがよく溶けだし、より香り高く熟成した梅酒に仕上がりました。 一切加水していないため、溶け出した梅の芳醇な香りや甘みと「七冠馬」純米原酒の本来の旨みと甘みが合わさった香り高く芳醇でまろやかな味わいを、そのままお楽しみいただけます。 ぜひロックやストレート、ソーダ割などでお楽しみください。 七冠馬で漬けた氷結梅酒 500ml【数量限定・Kura Master 2023 梅酒コンクール金賞受賞】価格：1,815円（税込） 商品ページはこちら 商品詳細 分類 リキュール 原材料 純米酒、梅、氷砂糖 アルコール度数 10% サイズ 500ml 付属品 なし 配送方法 通常便（常温）
香り高く熟成した「七冠馬で漬けた氷結梅酒」、7月17日発売。
一つひとつ丁寧に手作業で仕込んだ島根県産南高梅を氷結させ、島根県産改良雄町を使用した「七冠馬」の純米原酒で漬けた梅酒です。 氷結させた梅を漬け込むことで、凍らせずに梅の実を漬けた場合と比べ、梅のエキスがよく溶けだし、より香り高く熟成した梅酒に仕上がりました。 一切加水していないため、溶け出した梅の芳醇な香りや甘みと「七冠馬」純米原酒の本来の旨みと甘みが合わさった香り高く芳醇でまろやかな味わいを、そのままお楽しみいただけます。 ぜひロックやストレート、ソーダ割などでお楽しみください。 七冠馬で漬けた氷結梅酒 500ml【数量限定・Kura Master 2023 梅酒コンクール金賞受賞】価格：1,815円（税込） 商品ページはこちら 商品詳細 分類 リキュール 原材料 純米酒、梅、氷砂糖 アルコール度数 10% サイズ 500ml 付属品 なし 配送方法 通常便（常温）
"七冠馬の日"にちなみ"7"にこだわったお酒「七冠馬 星河-SEIKA-」、7月7日発売。
「星河（せいか）」、それは夏の夜空に輝く天の川のこと…。 7月7日の「七冠馬の日」にちなみ、「7」にこだわったお酒を仕込みました。精米歩合77%、アルコール度数17%、協会701号酵母を使用。原料米には島根県産独自品種の酒米「縁（えにし）の舞」を使用。低精白のお酒造りに数年前から取り組み、醪（もろみ）の低温発酵など作り方を工夫することで、米の個性を味わえる、香りよりも旨味を重視したお酒を実現しました。
"七冠馬の日"にちなみ"7"にこだわったお酒「七冠馬 星河-SEIKA-」、7月7日発売。
「星河（せいか）」、それは夏の夜空に輝く天の川のこと…。 7月7日の「七冠馬の日」にちなみ、「7」にこだわったお酒を仕込みました。精米歩合77%、アルコール度数17%、協会701号酵母を使用。原料米には島根県産独自品種の酒米「縁（えにし）の舞」を使用。低精白のお酒造りに数年前から取り組み、醪（もろみ）の低温発酵など作り方を工夫することで、米の個性を味わえる、香りよりも旨味を重視したお酒を実現しました。
夏の季節限定商品「七冠馬 純米吟醸 夏涼みセブン」、5月27日発売
酒造りに最も適した時期といわれる大寒の時期に仕込み、2月初旬に搾ったお酒を夏まで蔵の中で低温生貯蔵しました。春を越えて酒の尖った味わいが落ち着き、美山錦特有の酸味が引き立つ味わいのお酒です。アルコール度数を抑えることで、暑い夏にすっきり軽やかに飲めるお酒に仕上げました。飲むときは冷やしてキリリと冷酒で飲むのがおすすめです。淡白な料理からスタミナ料理まで合わせていただけます。爽やかな水色のボトルが見た目にも涼しげな、暑い季節にぴったりな商品です。
夏の季節限定商品「七冠馬 純米吟醸 夏涼みセブン」、5月27日発売
酒造りに最も適した時期といわれる大寒の時期に仕込み、2月初旬に搾ったお酒を夏まで蔵の中で低温生貯蔵しました。春を越えて酒の尖った味わいが落ち着き、美山錦特有の酸味が引き立つ味わいのお酒です。アルコール度数を抑えることで、暑い夏にすっきり軽やかに飲めるお酒に仕上げました。飲むときは冷やしてキリリと冷酒で飲むのがおすすめです。淡白な料理からスタミナ料理まで合わせていただけます。爽やかな水色のボトルが見た目にも涼しげな、暑い季節にぴったりな商品です。
夏の季節限定商品「七冠馬 純米 夏生」、4月17日発売
新緑から夏にぴったりの夏の季節限定商品「七冠馬 純米 夏生」を今年もお届けします。 地元・奥出雲町産の島根県独自品種「改良雄町」を使用した簸上清酒の夏の定番生酒。 夏にぴったりの清涼感を感じる香りとみずみずしさで、なめらかで軽やかな味わいとしっかりとした改良雄町のうま味がバランスよく調和しています。 のどごしもある柔らかな純米酒の生酒です。 キリリと冷やして旬の食と合わせてお召し上がりください。
夏の季節限定商品「七冠馬 純米 夏生」、4月17日発売
新緑から夏にぴったりの夏の季節限定商品「七冠馬 純米 夏生」を今年もお届けします。 地元・奥出雲町産の島根県独自品種「改良雄町」を使用した簸上清酒の夏の定番生酒。 夏にぴったりの清涼感を感じる香りとみずみずしさで、なめらかで軽やかな味わいとしっかりとした改良雄町のうま味がバランスよく調和しています。 のどごしもある柔らかな純米酒の生酒です。 キリリと冷やして旬の食と合わせてお召し上がりください。
この時期だけの生まれたての「七冠馬 純米 無濾過生酒」、3月26日発売
20世紀最強の競走馬"皇帝"《シンボリルドルフ号》をイメージした日本酒《七冠馬》シリーズから、 定番酒「七冠馬 純米」の《無濾過生酒》バージョンが登場。 「七冠馬 純米」のしっかりとした味わいで濃いめの味付けの料理にも負けない食中酒としての特長に加え、醪（もろみ）を搾った後、濾過・火入れ（加熱処理）をしない「無濾過生酒」ならではの、若々しい日本酒本来の旨みや、新鮮で瑞々しいフレッシュさをお楽しみいただけます。 冷やしてそのまま、搾ったままの濃厚な味わいをお楽しみください。ロックもおすすめです。 この時期だけの生まれたての味わいをお楽しみいただける特別な一本です。ぜひご堪能ください。
この時期だけの生まれたての「七冠馬 純米 無濾過生酒」、3月26日発売
20世紀最強の競走馬"皇帝"《シンボリルドルフ号》をイメージした日本酒《七冠馬》シリーズから、 定番酒「七冠馬 純米」の《無濾過生酒》バージョンが登場。 「七冠馬 純米」のしっかりとした味わいで濃いめの味付けの料理にも負けない食中酒としての特長に加え、醪（もろみ）を搾った後、濾過・火入れ（加熱処理）をしない「無濾過生酒」ならではの、若々しい日本酒本来の旨みや、新鮮で瑞々しいフレッシュさをお楽しみいただけます。 冷やしてそのまま、搾ったままの濃厚な味わいをお楽しみください。ロックもおすすめです。 この時期だけの生まれたての味わいをお楽しみいただける特別な一本です。ぜひご堪能ください。
ラベルデザインを一新した「七冠馬 純米吟醸 山廃仕込み」、3月15日発売
3月15日（金）より、新ラベルデザインの「七冠馬 純米吟醸 山廃仕込み」を発売します。 従来の緑のラベルデザインからイメージカラーを紫に一新。ラベルデザインリニューアルに伴い、バランスの良さと飲み疲れしない味わいの「七冠馬」の定番・蹄鉄シリーズに仲間入りしました。 島根県のオリジナル酒米「佐香錦」を50%まで精米し、人口の乳酸を一切使用せず天然の乳酸菌の力を使った「山廃仕込み」で仕込みました。 昔ながらのオーガニックな製法で造られたこのお酒は、一般的なコクのある山廃造りのお酒に比べてやわらかい味わいをお楽しみいただけます。 口の中に広がるやわらかい味わいをお楽しみいただくには、40℃前後のぬる燗がおすすめです。 新しいラベルデザインとともに、味わいがやわらかい「やさしい山廃」をお楽しみください。
ラベルデザインを一新した「七冠馬 純米吟醸 山廃仕込み」、3月15日発売
3月15日（金）より、新ラベルデザインの「七冠馬 純米吟醸 山廃仕込み」を発売します。 従来の緑のラベルデザインからイメージカラーを紫に一新。ラベルデザインリニューアルに伴い、バランスの良さと飲み疲れしない味わいの「七冠馬」の定番・蹄鉄シリーズに仲間入りしました。 島根県のオリジナル酒米「佐香錦」を50%まで精米し、人口の乳酸を一切使用せず天然の乳酸菌の力を使った「山廃仕込み」で仕込みました。 昔ながらのオーガニックな製法で造られたこのお酒は、一般的なコクのある山廃造りのお酒に比べてやわらかい味わいをお楽しみいただけます。 口の中に広がるやわらかい味わいをお楽しみいただくには、40℃前後のぬる燗がおすすめです。 新しいラベルデザインとともに、味わいがやわらかい「やさしい山廃」をお楽しみください。