一つひとつ丁寧に手作業で仕込んだ島根県産南高梅を氷結させ、原料米に島根県産改良雄町を使用した「七冠馬」の純米酒の原酒で漬けた梅酒です。
氷結させた梅を漬け込むことで、凍らせずに梅の実を漬けた場合と比べ、梅のエキスがよく溶けだし、より香り高く熟成した梅酒に仕上がりました。
一切加水していないため、溶け出した梅の芳醇な香りや甘みと「七冠馬」純米原酒の本来の旨みと甘みが合わさった香り高く芳醇でまろやかな味わいを、そのままお楽しみいただけます。ぜひロックやストレート、ソーダ割などでお楽しみください。
Kura Master 2023 梅酒コンクールで金賞を受賞しました。
七冠馬で漬けた氷結梅酒 500ml【数量限定】（商品ページ）
《商品詳細》
アルコール度数：10%
原材料：純米酒、梅、氷砂糖
ラインナップ・価格 500ml：1,815円（税込）
※梅：島根県産南高梅を使用。
※純米酒：島根県産改良雄町を60%まで磨いた「七冠馬 純米」の原酒を使用。