夏の季節限定商品「七冠馬 純米 夏生」と「七冠馬 純米吟醸 夏涼みセブン」がオンラインショップで買えるようになりました。
「七冠馬 純米 夏生」は地元奥出雲町産の島根県独自品種「改良雄町」を使用した簸上清酒の夏の定番生酒。今年は仕込スケジュールを工夫してよりみずみずしい味わいに仕上がりました。
「七冠馬 純米吟醸 夏涼みセブン」は酒造りに最も適した時期と言われる大寒の時期に仕込み、2月初旬に搾ったお酒を夏まで蔵の中で低温生貯蔵しました。春を超えて酒の尖った部分がなくなり、また美山錦特有の酸と、アルコール度数を抑えることで夏らしくすっきり飲めるお酒に仕上げました。
なお、「七冠馬 純米 春えにしセブン」と「七冠馬 純米 しぼりしな -寅威-」は好評につき完売いたしました。ありがとうございました。
