{"title":"The Seven","description":null,"products":[{"product_id":"1116072","title":"The Seven -Fizzy- 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(208, 80, 74);\"\u003e※冷蔵商品のためクール便での配送となります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e二つの製法「壜内二次発酵」と「低アルコール原酒仕込」に蔵として初めて挑戦した試験醸造酒。爽やかな微発泡感とやわらかい甘さを目指して仕込みました。\"Fizzy\"は炭酸のシュワシュワという音を意味する言葉です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e※よく冷えた状態でビンを振らずに少しずつ開栓し、ガスが静まったことを確認した後、再度栓をして「にごり」をゆっくり混ぜ合わせてお飲みください。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e壜内二次発酵\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発酵を終えてもろみを搾ったお酒に、酵母が活発な状態の醪（もろみ）を加えて、壜詰め後に壜の中で発酵させる製法。発酵によって生じる炭酸ガスでシュワシュワとした発泡感を楽しむことができます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e低アルコール原酒仕込\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e一般的に18~20度程度ある日本酒の原酒を割水するのではなく、麹造りと発酵管理によって低いアルコール度数でも日本酒の味わいを出す製法です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"height: 78.3856px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5964px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.1245%; height: 19.5964px;\"\u003e分類\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.8755%; height: 19.5964px;\"\u003e\u003cspan\u003e純米\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5964px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.7979%;\"\u003e原料米\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.2021%;\"\u003e島根県産縁の舞100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5964px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.7979%;\"\u003e精米歩合\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.2021%;\"\u003e\u003cspan\u003e60%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5964px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.7979%;\"\u003eアルコール度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.2021%;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.7979%;\"\u003eサイズ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.2021%;\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.7979%;\"\u003e付属品\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.2021%;\"\u003eなし\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.7979%;\"\u003e配送方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 71.2021%;\"\u003eクール便\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"簸上清酒 蔵元直送オンラインショップ","offers":[{"title":"なし","offer_id":40035345596473,"sku":"111607200","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"化粧箱（1本入用） +165円","offer_id":40035345629241,"sku":"111607220","price":2365.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"化粧箱（1本入用）+包装 +165円","offer_id":40035345662009,"sku":"111607221","price":2365.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/3838\/4953\/files\/TheSeven-Fizzy.png?v=1702539030"},{"product_id":"1103072","title":"The Seven -Kimoto- 720ml","description":"\u003cdiv style=\"background: #f5f5f5; solid #000066; padding: 10px; margin-bottom: 20px; border-radius: 15px;\"\u003e\u003cspan\u003e簸上の新”生酛”。従来の精米歩合50%から60%に変えることで、より生酛らしい味わいを追求しました。パッケージも新たにリニューアル。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e現存する最も伝統的な日本酒造りの技法「生酛造り」で仕込んだお酒。人口の乳酸を使用せず、自然の力を活用し、手間暇をかけて醸しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e地元・島根県産の酒米「改良雄町」を60%まで磨いて使用。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e甘みと酸味のバランスがよく、濃醇かつキレイでなめらかな味わいのお酒に仕上がりました。後ギレもよく、華やかな香りもお楽しみいただけます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e常温では華やかな香りを、燗酒では濃醇な味わいをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e・原料米　　　　　　改良雄町（島根県産）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・精米歩合　　　　　60%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・アルコール度数　　16%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・サイズ　　　　　　720ml\u003cbr\u003e・飲み方　　　　　　冷酒～とびきり燗　　\u003c\/p\u003e","brand":"簸上清酒 蔵元直送オンラインショップ","offers":[{"title":"なし","offer_id":41609156362297,"sku":"110307200","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"化粧箱（1本入用） +165円","offer_id":41609156395065,"sku":"110307220","price":2145.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"化粧箱（1本入用）+包装 +165円","offer_id":41609156427833,"sku":"110307221","price":2145.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/3838\/4953\/files\/TheSeven-Kimoto.png?v=1702539080"},{"product_id":"1120072","title":"The Seven -Aiyama- 720ml","description":"\u003cp\u003e「山田錦」と「雄町」の血統を受け継ぐ、希少価値の高い酒米「愛山」。\u003cbr\u003e栽培が非常に難しく、「酒米のダイヤモンド」「幻の酒米」とも言われています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-block=\"true\" data-editor=\"6nlpg\" data-offset-key=\"9ivam-0-0\"\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"9ivam-0-0\" class=\"_1mf _1mj\"\u003e\n\u003cspan data-offset-key=\"9ivam-0-0\"\u003e\u003cspan data-text=\"true\"\u003e2年前に発売した試験醸造酒から、より愛山らしい味わいを出すために酵母を変えたり試行錯誤を重ねました。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e愛山らしい甘みのある味わいと、簸上らしいすっきりとしたあと味のお酒に仕上がっています。\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"9ivam-0-0\" class=\"_1mf _1mj\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-offset-key=\"9ivam-0-0\" class=\"_1mf _1mj\"\u003e白と赤のパッケージはクリスマスやお正月にもぴったりです。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e分類：純米吟醸\u003cbr\u003e原料米：愛山 100%\u003cbr\u003e精米歩合：55%\u003cbr\u003eアルコール度数：16%\u003cbr\u003eサイズ：720ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"簸上清酒 蔵元直送オンラインショップ","offers":[{"title":"なし","offer_id":41859189080121,"sku":"112007200","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"化粧箱（1本入用）［＋165円］","offer_id":41859189112889,"sku":"112007220","price":2365.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"化粧箱（1本入用）＋包装［＋165円］","offer_id":41859189145657,"sku":"112007221","price":2365.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/3838\/4953\/files\/TheSeven-Aiyama-720ml.png?v=1702097976"},{"product_id":"1105072","title":"The Seven -Take it easy- 720ml","description":"\u003cp\u003e気軽にさらっと飲めるお酒を目指して仕込んだ低アルコール日本酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e”Take it easy”は「気楽にいこうぜ」という意味。\u003cbr\u003e七冠馬の由来であるシンボリルドルフの主戦騎手・岡部幸雄氏の座右の銘で、岡部氏がアメリカ遠征を繰り返していた頃に現地の騎手から贈られた言葉です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e岡部氏がその時訪れた、アメリカ西海岸\u003c\/span\u003eの爽やかな雰囲気を感じられるようなラベルに仕上げました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまったりくつろぐ、そんなひとときに。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6907%;\" data-mce-style=\"width: 33.6907%;\"\u003e分類\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.2071%;\" data-mce-style=\"width: 63.2071%;\"\u003e\u003cspan\u003e純米相当\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6907%;\" data-mce-style=\"width: 33.6907%;\"\u003e原料米\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.2071%;\" data-mce-style=\"width: 63.2071%;\"\u003e\u003cspan\u003e島根県産縁の舞 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6907%;\" data-mce-style=\"width: 33.6907%;\"\u003e精米歩合\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.2071%;\" data-mce-style=\"width: 63.2071%;\"\u003e60%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6907%;\" data-mce-style=\"width: 33.6907%;\"\u003eアルコール度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.2071%;\" data-mce-style=\"width: 63.2071%;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6907%;\" data-mce-style=\"width: 33.6907%;\"\u003eサイズ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.2071%;\" data-mce-style=\"width: 63.2071%;\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6907%;\" data-mce-style=\"width: 33.6907%;\"\u003e付属品\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.2071%;\" data-mce-style=\"width: 63.2071%;\"\u003eなし\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6907%;\" data-mce-style=\"width: 33.6907%;\"\u003e配送方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.2071%;\" data-mce-style=\"width: 63.2071%;\"\u003e\u003cspan\u003e宅急便（常温）\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #d0504a;\" data-mce-style=\"color: #d0504a;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"簸上清酒 蔵元直送オンラインショップ","offers":[{"title":"なし","offer_id":43836038971449,"sku":"110507200","price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"化粧箱（1本入用）［＋165円］","offer_id":43836039004217,"sku":"110507220","price":2035.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"化粧箱（1本入用）＋包装［＋165円］","offer_id":43836039036985,"sku":"110507221","price":2035.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/3838\/4953\/files\/TheSeven-Takeiteasy.png?v=1727161270"},{"product_id":"1155072","title":"【6月7日（日）発売】The Seven -Shiro- 720ml【数量限定】","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #d0504a;\"\u003eご好評につき、ご用意した数量に達したため、販売を終了いたしました。\u003cbr\u003eたくさんのご注文をいただき、誠にありがとうございました。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #d0504a;\"\u003e《予約・配送日について》\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #d0504a;\"\u003e◆\u003cstrong\u003e5月17日（日）よりご予約受付を開始\u003c\/strong\u003eいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #d0504a;\"\u003e◆本商品は、\u003cstrong\u003e2026年6月7日（日）から\u003c\/strong\u003e販売開始となります。6月3日（水）までのご注文で、発売日にお届けいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #d0504a;\"\u003e◆配送希望日をご指定いただいた場合でも、お客様へのお届けは発売日以降随時お届けとなります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #d0504a;\"\u003e◆本商品と他の商品を一緒にご注文の場合も同様に、配送希望日をご指定いただいた場合でも、お客様へのお届けは本商品の発売日以降随時お届けとなります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e簸上清酒が焼酎用の白麹で仕込んだ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e日本酒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e通常、日本酒には黄麹が使われますが、Shiroには焼酎用の白麹を使用しています。白麹が生み出すクエン酸が、柑橘のような爽やかな酸味と、すっきりとした後味をもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eThe Sevenは、簸上清酒が新しい酒質への挑戦を続けるシリーズ。Shiroは、その名のとおり「白麹」で醸す、新たな一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e酸と甘みのバランスを追求し、長年、簸上清酒をご愛飲いただいている方にも、新しく感じていただける一本に仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eよく冷やして、食中酒として。和食はもちろん、カルパッチョや揚げ物など、洋食との相性もぜひお試しください。日本酒を普段あまり飲まない方にも、寄り添う一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e───────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e酒造りの現場から － 杜氏のことば －\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e柑橘のような爽やかな酸味、すっきりとした後味。そんな新しい味わいを目指して、2024年から焼酎用の白麹に挑戦しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e白麹は日本酒に使う黄麹と比べて増殖する力が弱いため、麹室を徹底的に掃除し、米にじっくり水を含ませ、種麹は通常の2倍、製麹時間は1.5倍。手間をかけて仕上げました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e仕上がった米麹は、黄麹とは色もにおいも、まるで違いました。時間とともにクエン酸が生まれてくる過程を楽しみながら、酸と甘みのバランスにこだわってつくりました。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 137.157px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6907%; height: 19.5938px;\"\u003e分類\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.2071%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e純米吟醸相当\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6907%; height: 19.5938px;\"\u003e原料米\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.2071%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e島根県産改良雄町 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6907%; height: 19.5938px;\"\u003e精米歩合\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.2071%; height: 19.5938px;\"\u003e57%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6907%; height: 19.5938px;\"\u003eアルコール度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.2071%; height: 19.5938px;\"\u003e16%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6907%; height: 19.5938px;\"\u003eサイズ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.2071%; height: 19.5938px;\"\u003e720ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6907%; height: 19.5938px;\"\u003e付属品\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.2071%; height: 19.5938px;\"\u003eなし\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6907%; height: 19.5938px;\"\u003e配送方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.2071%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e宅急便（常温）\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #d0504a;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #1e1e1e; padding: 10px; margin-bottom: 20px; border-radius: 10px; text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 255, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.sake-hikami.co.jp\/products\/1155180\" title=\"The Seven -Shiro- 1800ml\" style=\"color: rgb(255, 255, 255);\"\u003eThe Seven -Shiro- 1800mlはこちら→\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"簸上清酒 蔵元直送オンラインショップ","offers":[{"title":"なし","offer_id":45846946840633,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"化粧箱（1本入用）［＋165円］","offer_id":45846946873401,"sku":null,"price":2145.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"化粧箱（1本入用）＋包装［＋165円］","offer_id":45846946906169,"sku":null,"price":2145.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/3838\/4953\/files\/1155072_TheSeven-Shiro-720ml.png?v=1778823800"},{"product_id":"1155180","title":"【6月7日（日）発売】The Seven -Shiro- 1800ml【数量限定】","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #d0504a;\"\u003eご好評につき、ご用意した数量に達したため、販売を終了いたしました。\u003cbr\u003eたくさんのご注文をいただき、誠にありがとうございました。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #d0504a;\"\u003e《予約・配送日について》\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #d0504a;\"\u003e◆\u003cstrong\u003e5月17日（日）よりご予約受付を開始\u003c\/strong\u003eいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #d0504a;\"\u003e◆本商品は、\u003cstrong\u003e2026年6月7日（日）から\u003c\/strong\u003e販売開始となります。6月3日（水）までのご注文で、発売日にお届けいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #d0504a;\"\u003e◆配送希望日をご指定いただいた場合でも、お客様へのお届けは発売日以降随時お届けとなります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #d0504a;\"\u003e◆本商品と他の商品を一緒にご注文の場合も同様に、配送希望日をご指定いただいた場合でも、お客様へのお届けは本商品の発売日以降随時お届けとなります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e簸上清酒が焼酎用の白麹で仕込んだ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e日本酒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e通常、日本酒には黄麹が使われますが、Shiroには焼酎用の白麹を使用しています。白麹が生み出すクエン酸が、柑橘のような爽やかな酸味と、すっきりとした後味をもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eThe Sevenは、簸上清酒が新しい酒質への挑戦を続けるシリーズ。Shiroは、その名のとおり「白麹」で醸す、新たな一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e酸と甘みのバランスを追求し、長年、簸上清酒をご愛飲いただいている方にも、新しく感じていただける一本に仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eよく冷やして、食中酒として。和食はもちろん、カルパッチョや揚げ物など、洋食との相性もぜひお試しください。日本酒を普段あまり飲まない方にも、寄り添う一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e───────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e酒造りの現場から － 杜氏のことば －\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e柑橘のような爽やかな酸味、すっきりとした後味。そんな新しい味わいを目指して、2024年から焼酎用の白麹に挑戦しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e白麹は日本酒に使う黄麹と比べて増殖する力が弱いため、麹室を徹底的に掃除し、米にじっくり水を含ませ、種麹は通常の2倍、製麹時間は1.5倍。手間をかけて仕上げました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e仕上がった米麹は、黄麹とは色もにおいも、まるで違いました。時間とともにクエン酸が生まれてくる過程を楽しみながら、酸と甘みのバランスにこだわってつくりました。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 137.157px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6907%; height: 19.5938px;\"\u003e分類\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.2071%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e純米吟醸相当\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6907%; height: 19.5938px;\"\u003e原料米\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.2071%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e島根県産改良雄町 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6907%; height: 19.5938px;\"\u003e精米歩合\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.2071%; height: 19.5938px;\"\u003e57%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6907%; height: 19.5938px;\"\u003eアルコール度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.2071%; height: 19.5938px;\"\u003e16%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6907%; height: 19.5938px;\"\u003eサイズ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.2071%; height: 19.5938px;\"\u003e1800ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6907%; height: 19.5938px;\"\u003e付属品\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.2071%; height: 19.5938px;\"\u003eなし\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.6907%; height: 19.5938px;\"\u003e配送方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.2071%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e宅急便（常温）\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #d0504a;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #1e1e1e; padding: 10px; margin-bottom: 20px; border-radius: 10px; text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.sake-hikami.co.jp\/products\/1155072\" title=\"The Seven -Shiro- 720ml\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff;\"\u003e\u003cstrong\u003eThe Seven -Shiro- 720mlはこちら→\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"簸上清酒 蔵元直送オンラインショップ","offers":[{"title":"なし","offer_id":45847083614265,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"化粧箱（1本入用）［＋220円］","offer_id":45847083647033,"sku":null,"price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"化粧箱（1本入用）＋包装［＋220円］","offer_id":45847083679801,"sku":null,"price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/3838\/4953\/files\/1155180_TheSeven-Shiro-1800ml.png?v=1778825112"}],"url":"https:\/\/shop.sake-hikami.co.jp\/collections\/the-seven.oembed","provider":"簸上清酒 蔵元直送オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}